Démolition de l’Alsacienne

Une page d’histoire de la ville de Maisons-Alfort se tourne avec la démolition récente de l’ancien entrepôt de la Biscuiterie "L’Alsacienne", situé à proximité de l’angle des avenues de la République et Léon Blum.

Fondée en 1907, la Biscuiterie "L’Alsacienne" était présente sur ce site de 1910 à 1978. Elle employait 600 personnes et était connue dans la France entière pour ses différentes productions : Chamonix orange, Langues de chat, Boudoirs, Petits-Exquis, Madeleinettes…